Ricotta al Limone
Ricotta al Limone.

Ricotta al Limone al forno. La ricotta al limone è un dessert che può essere gustato tutto lo anno. La ricotta al limone al forno è una pietanza molto leggera e con poche calorie, inoltre essa è molto facile, gustosa e veloce da realizzare.

difficoltà iconDifficoltà: Facile Boiler-icon- Difficoltà
icon timerTempo: 1 ½ ora
Strawberry Money iconCosto: economico Coin icon

INGREDIENTI: 4 – 6 persone
icon spunta4 uova
icon spunta1 cucchiaio di fecola di patate senza glutine
icon spunta400 grammi di ricotta freschissima
icon spunta2 limoni – Biologici – Lavati molto bene sotto la acqua.
icon spunta70 grammi zucchero
icon spunta1 bustina di vanillina senza glutine

Preparazione:
Montate i tuorli delle uova con lo zucchero che fino a quando essi diventano chiari e spumosi.
Aggiungete la fecola, la buccia grattugiata dei limoni e la vanillina.
Continuate a montare il composto .
Aggiungete la ricotta e mescola molto bene il composto.
Montate separatamente gli albumi delle uova.
Unite al composto e amalgamate bene il tutto.
Imburrate uno stampo di circa 22 cm di diametro o utilizzate uno spry antiaderente senza glutine
Riempite con lo impasto.
Mettete in forno preriscaldato a 160 gradi cuocendo circa 1 ora
Quando la torta è completamente fredda, voi potete sformare altrimenti essa si rompe
Affettate ed offrite con frutti di bosco freschi o mirtilli allo sciroppo (senza Glutine)
Buon Appetito

Anto

Io consiglio di utilizzare limoni biologici e / o non trattati con prodotti chimici.
Voi dovete grattugiare la buccia.
Io preferisco usare la ricotta di latte ovino o di latte vaccino.

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