Portobello Pilze im Ofen glutenfrei gefüllt
Gefüllte Portobello Pilze.

Gefüllte Portobello Pilze.
Portobello Pilze (wissenschaftlicher Name ist Agaricus bisporu) Füllungen sind ein wahrer Genuss des Gaumens.
Portobello-Pilze sind eine besonders angebaute Sorte von Champignons!

Dank der festen und fleischigen Textur des Fruchtfleisches und der größeren Größe, Sie können immer verschiedene Zubereitungen kochen: gekocht und roh, als Hauptelement eines Rezepts oder als einfaches Ingrediene und auch Portobello Pilze sind ideal zum Füllen.

Eine ländlichere und schmackhafte Vorspeise aus einfachen und schmackhaften Zutaten: Kartoffeln, Wurst, Pecorino und Rosmarin.
Oder als delikate Beilage oder in der Sauce für eine Pasta.

Wenn Sie zum ersten Mal Portobello-Pilze kochen, Ich empfehle, mit einem einfachen, aber wirklich leckeren Rezept zu beginnen: die gefüllten Portobello-Pilze und später können Sie aufwendigere Rezepte zubereiten.

Die Füllung, die ich vorbereitet habe, ist einfach, einfache und schnelle Ausführung: Paniermehl, Parmesan-Käse, Knoblauch und Petersilie.

Eine zarte und leichte Beilage, die sich hervorragend als Kombination mit einem zweiten Gang Fleisch eignet.

Dieses Rezept mit Pilzen zu machen ist einfach und meinen Rat zu befolgen wird ausgezeichnet sein und der Erfolg auf Ihren Tischen ist garantiert.

Die gefüllten Portobello-Pilze sind köstlich!
Diese Pilzart ähnelt Champignon (nur ein bisschen größer) è ideale da cucinare farcita.

Schwierigkeiten – sehr niedrig
Vorbereitung: 10 Minuten
Kochen: 20 Minuten
Kosten: Bass

Zutaten:Dosen für 4 Menschen

Portobello Pilze: 8Portobello Pilze 1
Paniermehl: 4 Esslöffel (Ich habe die Glutenfreie Paniermehle von Sizilientavola
Parmiggiano Reggiano: 4 Esslöffel
Eier: 1
Knoblauchzehe: 1
< span Style = "Color: # 333333;" > Petersilie: 1 Büschel
Natives Olivenöl Extra (EVO): Quantum satis
Salz: gerade genug
Schwarzer Pfeffer: gerade genug und nach Geschmack

< span Style = "Color: # 333333;" > Verfahren:

Bereit, Zuallererst, die Füllung: Portobello Pilze 2den Parmesan in eine Schüssel geben, Paniermehl, Ei, gehackter Knoblauch und gehackte Petersilie; alles gut mischen.

Reinigen Sie die Pilze gut und bewahren Sie die Kapellen auf, die gefüllt werden müssen.

Reinigung von Portobello Champignon Pilzen:

Mit einem kleinen Messer schälen, um jegliches Vorhandensein von Erde zu entfernen und mit einem leicht angefeuchteten Tuch abwischen.
merken: Wasser ist der Feind der Pilze, also waschen Sie die Pilze nicht.

Die Champignons/Portobello müssen von Erde gereinigt werden, Entfernen eines Teils des Stiels.

Backblech mit nativem Olivenöl extra einfetten
.
Fetten Sie sogar die Kapellen ein, indem Sie sie bürstenPortobello Pilze3 mit etwas nativem Olivenöl extra, gesalzen und gepfeffert.

Legen Sie die Kapellen in die Pfanne mit dem inneren Teil nach oben.
Pinselstriche mit Öl auch intern, gesalzen und gepfeffert.

Verteilen Sie die Füllung in den Kapellen und füllen Sie sie mit einem Spritzer nativem Olivenöl extra.

Bei ca. 200°C backen 20 Minuten. Am Ende des Kochens heiß mit einem Spritzer Rohöl servieren.

Guten Sie Appetit

Anto
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