Spaghetti alla Bolognese Di Mare. Glutenfrei.
Spaghetti Al Ragù auf dem Seeweg . Die einfache Rezept, lecker und glutenfrei. Symbol GF keine Farina

Spaghetti al Ragù auf dem Seeweg. Eines der Gerichte, in denen die Sauce die Qualität und die Güte des Teiges verbessert.
Der Geschmack der Soße kann leicht variieren je nach Art der Fische, die Sie kaufen.
Ich habe Muscheln verwendet., Calamari, Krake des rock, Jumbo Garnelen diesmal: Die Zutaten können variieren mit der Fischarten, die Sie finden und Sie werden auf dem Markt kaufen.
Mengen an Fisch variieren je nach Ihrem Geschmack. Spaghetti mit Ragù auf dem Seeweg kann eine dickere Soße haben, wenn Sie eine größere Menge von Fischen verwendet: Wir lieben die Fische und wir verwenden Sie reichlich.

Verlegenheit SymbolSchwierigkeiten: einfach Kessel-Symbol- Schwierigkeiten
Erdbeer-Geld-SymbolKosten: teure Münze-Symbol Münze-Symbol Münze-Symbol
Symbol-ZeitgeberZeit: 80 Minuten

Zutaten: 5 Menschen Symbolnummer
Kleine Tomaten: 4 / 5
Spaghetti: 400 Gramm. Früher habe ich die " Spaghetti – Pasta Bio "aus Piaceri Mediterranei .
King-Garnelen: 10 Riesengarnelen
Tintenfisch: 4 Calamari Mittelmeer Bio Pasta- Spaghetti. Mediterrane Genüsse
Muscheln: (ca. 8 ETTI
Kleine Tintenfische Rock: 2
Olivenöl extra vergine (EVO): Quantum satis
Salz: Quantum satis
Rote Chilischoten: soviel Sie wollen
Weisswein: Quantum satis
Knoblauch: 1 .5 Knoblauchzehe
< span Style = "Color: # 333333;" > Petersilie

Vorbereitung: Wenn Sie den Kraken und Tintenfische kaufen, Ihr seid rein aus der Fischhändler (Ich empfehle).
Sie reinigen und waschen Sie die Muscheln: beseitigt alle Verunreinigungen auf den Ventilen und aller Bereiche des Grases.

Setzen Sie die Muscheln in einer Pfanne mit einer Tasse Wasser und kochen. Warten Sie, bis die Muscheln geöffnet sind. Gelöschten ungeöffnete Muscheln. Die Muscheln aus dem Ventil zu entfernen und in eine Schüssel legen. Halten Sie die kochende Wasser Muscheln.

Schneiden Sie die Tintenfisch und Baby Tintenfisch in kleine Stücke. Unter Wasser gewaschen.
Waschen und entfernen Sie die Schalen der Garnelen und geschnitten 2 /3 Stücke.

Nehmen Sie einen Topf (oder eine Pfanne geben, wenn der Topf zu klein für Ihre Dosis ist). Braten Sie den Knoblauch und Chili (Nach Ihrem Geschmack) und verschmolzen in Tintenfisch und Oktopus und Koch, Brown und Saison (das Salz – je nach Bedarf).

Gießen Sie ein halbes Glas Weißwein und wenn der Wein verdampft ist, fügen Sie die Tomaten in kleine Stücke. Während des Kochens, fügen Sie ein wenig Wasser (gefiltert, bevor) Muscheln.

Wenn Sie den Tintenfisch und Oktopus fast gekocht sind, fügen Sie die Garnelen und Muscheln am Ende hinzu. Gießen Sie die gehackte Petersilie. Denken Sie daran, einen Schöpflöffel verwenden, um die Fische während des Kochens zum abschmecken: bei mittlerer Hitze kochen.

Inzwischen setzen Sie einen Topf für Pasta bei Hitze mit Wasser und Salz (Quantum satis). Als das Wasser beginnt zu kochen, Pasta und Koch für die Zeit, die auf der Verpackung geschrieben (Ich bevorzuge 1 weniger Minuten): Die Spaghetti abgießen und ein wenig zurück halten das Kochwasser der Pasta.

Nudeln (abgetropft) in der Pfanne mit der Fischsauce und unter Rühren bei starker Hitze für 1 Minute. Wenn Sie brauchen, Hinzufügen 1-2 El die Nudeln kochen Wasser. Mit einer Gabel gut drehen Sie und mischen Sie gut mit spaghetti ragù . Schalten Sie die Hitze und servieren. Gehackte Petersilie (Wenn du magst).

Guten Sie Appetit,

Anto

 

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