Kastanien-Marmelade 2
KASTANIEN-MARMELADE (glutenfrei) Symbol GF keine Farina

Marmelade Kastanien gehört zu den besten Marmeladen.

Jeden Winter meine Schwiegermutter Kastanien Marmelade, dass Mom vorbereitet hatte ihre Freundin Enrica ihr beigebracht..
Dies ist das original-Rezept von Oma's jam.

 

Verlegenheit SymbolSchwierigkeiten: Low, aber ein wenig anstrengend. Kessel-Symbol- Schwierigkeiten
Symbol-ZeitgeberZubereitungszeit: Hängt von der Menge der Kastanien verwendet.
Symbol-ZeitgeberKochzeit: (ca. 40 Minuten zwischen Kochen und Kochen von Brei Wasser Zucker. Erdbeer-Geld-Symbol Kosten: Medium. Münze-Symbol

ZUTATEN:
Kastanien
Zucker
Vanilleschote
Rum-Likör

VERFAHREN: Ich habe die Berichte mit Bezug auf als 1 kg. gehackte Kastanien.
Entfernen Sie die äußeren Schale Kastanien Braun (Verwenden Sie ein scharfes Messer) und in leicht gesalzenem Wasser kochen, bis sich kochen (ganze bleiben muss). Entfernen Sie die 2° Haut zu, wenn sie noch warm sind und hacken Sie sie dann mit einem Kartoffelstampfer oder anderen ähnlichen tool. Versuchen Sie, diese zu machen 2 Schritte mit Kastanien noch heiß (nicht cool). Diese Schritte werden anstrengender, wenn Kastanien abkühlen.
Wiegen der Zellstoff gewonnen: der Brei von Kastanien und Zucker muss derselben Anteil haben. (Beispiel: 1 kg. Zellstoff und 1 kg. Zucker). Menschen (als mein Mann) Sie bevorzugen, dass weniger süßen Marmeladen den Anteil an Zucker gemindert 20 %.
Zucker in einen Topf setzen und dieser Anteil Wasser hinzufügen: 1 Hg. Wasser (1 normales Glas) für jeden.5 kg. Zucker. Für kochen lassen 10 Minuten. Hinzufügen 1 oder 2 Kartons von Vanille, die entfernt werden sollten, vor dem Hinzufügen des Brei von Kastanien. Vorsicht immer mit einem Löffel umrühren. Nach dem Entfernen der Röhre Vanille, nach und nach Hinzufügen der gehackten maronen. Für ungefähr.5 Stunden unter ständigem Rühren kochen.
Vom Herd nehmen Sie und fügen Sie einen Schuss Rum. Gut mischen.
Setzen Sie dann in Gläsern. Gläser müssen für über offen gelassen werden 8 Stunden. Bevor Sie mit Deckel schließen, setzen Sie auf die Marmelade eine Scheibe von Pergament-Papier (ein Maß für die Dose) angefeuchtet mit reinem Alkohol für Bonbons.

Meine Familie ist Golosa Omas Kastanien Marmelade.
Ich habe maronen Konfitüre als kleine Meringen. Sie können eine andere süße wenig erhalten.

Gute Kehle.

Anto

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