Menorca Sin Gluten
Menorca: Sin maravillas y gluten.

“De nuestros amigos Jorge y Silvia: su viaje a Menorca.”

Menorca: Pregunto y sin gluten.

Tierra temprana: descansar después de un año agotador.

Muchos amigos decantaron esta hermosa isla: admirar sus bellezas y apreciar la búsqueda de sus habitantes para la sostenibilidad ambiental, respeto por la naturaleza y su acogida sin gluten (al final de nuestro post – leer en la parte inferior – compartimos todos nuestros consejos sin gluten de Menorca).

Alquilar un coche: dirección Mahón donde Silvia (mi esposa celíaca) reservado un apartamento cerca del puerto.
En la mesa de la cocina: salado y dulce (todo sin gluten Lluís Febrer -horno y pastelería) que la casera sepa sobre nuestras necesidades dietéticas sin gluten.

"Isla tranquila: Raíces fuertes plantadas en el pasado con la gran visión del futuro" la declaración de un amigo.

Caminar a lo largo del puerto natural (tal vez el más grande del mundo) y cuesta arriba para la gran escalera de " Ses Voltes” verso il centro storico di Mahon: non come turisti ma con la curiosità dei viaggiatori alla scoperta della anima di questa gente/isola.
Caminar por las plazas Miranda, Rejal, Nuevo, Conquista,Colón, Bastian, Sant Francesc rodeado de grandes palacios señoriales.

Mahón

Mahón

El Museo de Menorca – su fantástico mirador – donde están los vestigios de los milenios de la historia de la isla: el “Cultura talayótica“, Conquista romana, Era bizantina, Era islámica, el siglo XVIII – un crisol de diferentes civilizaciones y culturas en una sola isla.

Mahón

Mahón

Caminar, Entonces, hacia el centro, llegamos a Plaza de la Constitució con el Chiesa di Santa Maria y su gran órgano salvado del naufragio y " Sa Sala " el ayuntamiento de la ciudad con su famoso reloj; así que bajamos a Portal del Mar (puerta antigua y desaparecida que conectaba la ciudad con el puerto) y nos metemos en el Plaza España donde admiramos la Iglesia del Carmen y la fascinante construcción de la Mercado de Pescados .

Mahón

Mahón

Vemos una señal: “El Romero – Restauración Sostenible – ” (restaurante totalmente libre de gluten y certificado por Cerificazione Sin Gluten el romero Associació Celíacs de Catalunya ). Almuerzo: aquí comienza el verdadero conocimiento de una historia de Menorca a/ menos.
el romero - Mahón - Bienvenidos

“el romero – Restauración Sostenible” Mahón (Menorca) – Francesca y Fabio.

Una pareja italiana – los propietarios del restaurante El Romero (Francesca y Fabio pero para nosotros F&F) – rappresenta la sintesi e la natura della isola. Qué bien, sólo productos locales y orgánicos en su menú: Verduras, Quesos, Vinos.

El pescado más fresco, cocinado maravillosamente, pero, Especialmente, con la naturaleza y la conservación del medio ambiente en mente.
Sólo los peces locales cuyas especies no es probable que desaparezcan.

Hablar con los propietarios, Curiosidad: averiguar más acerca de su elección.

Comemos y notamos que en el, más allá de la gran limpieza, hay un enfoque en el cuidado y la defensa de lo que nos rodea: lo que no se puede reciclar es completamente biodegradable.

el romero Mahón

 

Felicidades también por el exquisito queso.
Nos describen su procedencia local y que se produce seguir técnicas antiguas: preguntamos dónde podemos encontrar a estos fabricantes para conocer mejor Menorca Oculta.

El descubrimiento de Menorca no podría haber empezado mejor.

en efecto, el propietario ( Francesca) nos invita a la mañana siguiente a la lonja donde va a comprar el pescado diario. Este será un momento inolvidable.

Tal vez porque los dos ( Francesca y Fabio ) son más que restauradores: gran comida combinada con su filosofía, cuidado y atención seremos a evitar para nosotros para volver 5 veces a metros cuadrados durante nuestras vacaciones.demasiado bueno para ir
Cada vez disfrutando de diferentes platos que cambian a diario en función de lo que encuentran en el mercado y de los agricultores locales. La comida no avanza ni trata de no avanzar en nada: nada se desperdicia y nada se lanza > también se adhieren a " Too Good To go ”.

Después del almuerzo nos fuimos a la cala de Sant Esteve .

En la cena en casa con Rubiols y Flaons (todo sin gluten) por Lluis Febrer .
Cansado, pero feliz. Dormir para un nuevo día.

Louis Febrero - Ferreries

Temprano en la mañana visita al mercado de pescado con Francesca y Fabio que bajan por los peces con especial atención.
Captura local solamente (en las aguas alrededor de Menorca).

El Romero - Mahón - Mercado de pescado - La elección de Francesca y Fabio

el romero – Mahón – Mercado de pescado –La elección de Francesca y Fabio

Después en el coche – Dirección: EL PARQUE NATURAL S’ALBUFERA DES GRAU: naturaleza virgen y un mar cristalino (un verdadero cielo en la tierra). Un sentimiento de paz y tranquilidad.

No hay palabras para describir tanta belleza.

Entendemos por qué Menorca es considerada por Reserva BIOSFERA de la UNESCO.

En el camino de regreso a Mahón nos detuvimos en Algendaret Nou , una de las primeras granjas ecológicas familiares en Menorca en aprender Raul que con su padre Onofre y la madre Cisca Producir Queso de Mahon-Menorca , queso hecho de una manera totalmente sostenible.
Una tradición que continúa.

Menorca: Imágenes

Menorca: Imágenes

Los propietarios de “ el romero ” que habían dado esta indicación porque en esta granja la familia produce uno de los quesos probados en su restaurante: un placer observar el lugar de producción y cómo se cura el queso.

Volvemos tarde.: justo a tiempo para comer de “ el romero ” Otra vez.

Contamos nuestro día y comenzamos a entender su respeto por la naturaleza y la historia alrededor que se refleja en sus platos.

Somos madrugadores: la luz y los colores son maravillosos en las primeras horas del día. En el coche hasta La Naveta d’Es Tudons que es el monumento prehistórico más famoso de Menorca.
Tal vez este es el edificio más antiguo de toda Europa: no se utilizó hormigón en su construcción, pero sólo las piedras.

En el camino admiramos muchos paneles de yeso. La construcción de paneles de yeso – una técnica antigua – es un arte que Menorca es testigo de (todavía practicado hoy en día).
Además de defender el suelo y la naturaleza circundante, un importante microecosistema natural se desarrolla en la intersticia.

Menorca: raíces antiguas

Menorca: raíces antiguas

A continuación, la visita de los vecinos Torrellafuda (pueblo prehistórico de la cultura talayótica de Menorca) que se encuentra en un bosque de robles.
Y entonces Torretrencada : lugar auténtico con poca modificación.
Visitar Torretrencada la sensación de ser exploradores: los hombres no han contaminado nada.

A pocos kilómetros de distancia vemos vacas rojas (raza indígena minoritaria) Pastoreo: vinimos de Bep (Granja Es tudons ) – granja donde Bep produce el famoso queso Mahón también para " El Romero ”.
Conocemos a los famosos Bep : su queso hecho a mano siguiendo reglas antiguas.
El olor a leche, ren's, Queso: experiencia inolvidable. Los sentimientos que permanecen para siempre.

Menorca: Imágenes

Es Tudons

Cerca también Maria Tudurí : la señora recuperó tierras no cultivadas hace unos años - muchos lugareños ayudaron Maria eliminando el cepillo y las plantas silvestres de los campos.
Después y con grandes sacrificios Maria ha creado una empresa respetuosa con el medio ambiente con productos, cuyo crecimiento respeta el ciclo de las estaciones.
A nuestro alrededor las gallinas deambulan libremente o eclosionan huevos.
Verduras (disfrutado por el romero ) vienen de esta granja.

Tuvimos suerte porque en Mahón nos conocimos inmediatamente a la gente y el lugar correcto desde el que descubrir la isla real: sus secretos, los rincones ocultos y más verdaderos.

Verdadera esencia y hilo común: respeto por lo que nos rodea. Después de la reunión Francesca y Fabio organizamos nuestras vacaciones al máximo.

Antes de regresar a Mahón nos dirigimos a una cala con arena fina y agua cristalina.
Nuestra mochila siempre está lista con disfraces, agua, Binoculares, toallas y zapatos o senderismo o mar.
Hay muchas playas o calas: todos diferentes.
El nombre no es importante: se nota un cuerpo de agua o una indicación.
Aparcar y salir. Seguramente usted estará satisfecho.

Menorca: Imágenes

Menorca: Imágenes

Volvamos a nuestra base y como de costumbre somos los últimos clientes de El Romero – hemos perdido la dimensión del tiempo. Lo siento, pero nos dan la bienvenida con una sonrisa.

Mientras comemos – el chef la elección de platos porque estamos cansados – la historia del día y entendemos mejor lo que une el romero lo que hay alrededor.
El respeto que proyecta para el futuro. Notamos algunas artesanías y arte locales: Ahora mismo F&F hablan de la Centre Artesanal de Minorca . Indicación e inspiración para el programa del día siguiente.

el romero Mahón

Amanecer para echar un vistazo al amanecer.
Mochila, listo y empezar. Dirección Ferreries : la calle es una fantasmagoría de colores en las primeras horas de la mañana.
Diferente luz, nuevas emociones.
Paneles de yeso y campos. Deje la máquina y la dirección Lluis Febrer para alguna escolta de GF glotonería y luego en busca de algunos artesanos / artistas realmente especiales.

Menorca inspira a muchos artesanos que combinan sus habilidades, conocimientos y habilidades manuales con estilo artístico y Menorca reconoce su trabajo.

Flora Ritman, Holandés, que ha vivido en Menorca durante décadas, artista floral que crea obras de arte con calabazas (el crecimiento sigue) y no sólo.
Ayudar y entender cuánto amor por esta isla.

Nuria Deyá que crea joyas, con metales preciosos como la plata y el oro, piedras semipreciosas con metales , como titanio o niobio, añadiendo color a sus creaciones: entramos y admiramos la mano de obra en el banquete.

Can Do Blas con sus típicos zapatos de menores de edad.

Camino a Ciutadella una historia de mil años que comienza mucho antes de que los romanos; Invasión turca de The 1558 causó una considerable destrucción, pero la ciudad fue reconstruida más tarde en el siglo XVII.

Ciutadella antigua capital de Menorca – fascinante ciudad rica en historia y cultura: Para vivir en su totalidad la magia de la antigua capital menorchina que necesita para perderse en las calles del casco antiguo, una fascinante mezcla de arquitectura árabe y medieval.

Sigue tus pasos para descubrir esta encantadora ciudad.

Mientras caminamos, nos detenemos a visitar 2 muy buenos artistas, para admirar sus creaciones y su trabajo.

Espai Rovellart: un fantástico taller donde dos artistas (Catalán su, Australiano él) combinaron su talento y amor por la naturaleza en la creación de esculturas.

Menorca maravilla gf 1 Int

“el romero” – Mahón: obras artísticas “Espai Rovellart”

Habíamos admirado algunas de sus obras expuestas en el restaurante de Fabio y Francesca y queríamos saber más. Comenzando con material reciclado (herramientas agrícolas, círculos de barriles antiguos, etcetera.) crean obras de arte de inspiración marina para crear conciencia sobre la naturaleza y el medio ambiente a través de la belleza.

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“El Romero” – Mahón: obras artísticas “Espai Rovellart”

Al mar: Son Saura – playa de arena muy fina – está bañado en verde, rodeado por un espeso bosque de pinos.
Este lugar no está equipado y no hay bares o restaurantes cerca, así que recuerde traer comida y bebida con usted. Finalmente un baño relajante, agua cristalina. Sol, Mar. Relajación.

A última hora de la tarde a casa para la cena. Una vez más, los clientes Comida hecha buena Francesca y Fabio .
Una copa de excelente vino ecológico de Menorca. Unas cuantas charlas y dormir.

El último día: Mar, calas solares. Dirección > Cala Alcaufar, “Alcafar“ una playa rodeada de preciosas cabañas blancas, arquitectura típica , y viejos muelles /embarcaderos con un ambiente especial.

Una fina arenisca, rodeado por el verde de la costa, maravillosas aguas cristalinas protegidas por los acantilados del lado alto.

Precioso baño y un paseo por el camino de Camì de Cavalls en dirección a Punta Prima (pero sin llegar allí).

Naturaleza virgen, casi salvaje: sensaciones y aromas embriagantes. Ojos que capturan imágenes.

Volver a Mahón, un paso de Santi Capo para admirar (Comprar) una de sus maravillosas joyas con líneas especiales hechas con gran artesanía.

Después de Es Fangueti en el taller de cerámica donde Barbar [/TP] y Joana [/TP] hacen su cerámica dando forma a arcilla y arcilla con técnicas antiguas.
Cerámica con esencias y colores mediterráneos.

Siempre permanecemos en un silencio cautivado frente a un artesano que está creando.

Un objeto que toma forma, tiene forma.
Cada pieza de artesanía (Cualquier) es una historia que se está perpetrando y reinventado cada vez.

Cena de F&F.Marca Menorca Riconoscimento El Romero
Un brindis: Acaban de recibir reconocimiento por su compromiso con un mundo más sostenible.Marca Menorca Reserva de Biosfera” . Maravillosas noticias que premian su compromiso constante. el romero è il primo ristorante che ottiene questo importantissimo riconoscimento nella isola di Minorca.

Nuestro tour en Menorca nos hizo entender el significado de "Restauración Sostenible" por El Romero. F&F tal vez son la síntesis de la voluntad de preservar y proteger lo mejor de lo que la gente tiene con el fin de compartir con los demás.

Tenemos que empezar de nuevo, pero con el deseo de volver de nuevo. Menorca: Sin maravillas y gluten. F&F fueron la inspiración para un nuevo descubrimiento cada día.

Una palabra de The Carpita y Silvia: "Mañana vamos". Y yo "La mochila está lista".Unesco Mab

Nos reunimos en Menorca.

Menorca: Maravilla y sin gluten.
Nos vemos luego,
J&S (Jorge & Silvia)
Consejos sin gluten:

La fiesta es relativamente fácil para un celíaco en la Isla de Menorca. Muchos restaurantes tienen letreros / Opciones sin gluten. Sin embargo, no todos los restaurantes garantizan la seguridad (sin contaminación cruzada).

 

Sólo indicaremos esas estructuras seguras (para nuestro juicio) e che sono certificati da Asociación Celíaca de CataluñaAsociación de Celíacos Cataluña

El Romero Restauración Sostenibleel Romero – Plaza de España, 29, 07701 Mahón, Balearic Islands, España – +34 651 45 90 18

Pastelería Lluis Febrer artesanLuis Febrer – Dean Febrer, Jr., 65, 07750 Ferreries, España – +34 971 37 33 45

 

Además, Usted puede comprar fácilmente en supermercados o tiendas:

Mapa de Google Supermarkets


Mahón

 

 

 

 

icono caracol verdeicono de punta de lápiz 5

Menorca en una selección de clics. Alguna información antes de salir y durante el descubrimiento de Menorca. (Del equipo AllAroundIsGlutenfree).
"La gente no hace viajes, son los viajes que la gente hace". John Steinbeck, Nuevo

Minorca Islas Baleares PNG



AGROXERXA, NUEVO






icono caracol verdeVamos a venir: Muy lentamente.

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