Paccheri a 3 Perfumes.

Paccheri a 3 Perfumes sin gluten

Paccheri a 3 Perfumes o incluso Sara & Flavia .
Una receta sabrosa y rápida para preparar: cuando los niños quieren cocinar, las puertas están abiertas y las llamas encendidas. Ajá ajá.. ..

“Hoy cocinamos” > “Gracias”.
Así que esta receta nació.
“Qué pasta usamos?” “Paccheri”.
Sara pensar en la receta con los productos que están en la despensa y Flavia cucina . La familia disfruta.

Ingredientes para el 4 gente: Paccheri sin gluten de Primaly

icono spunta6 naranjas de jugo;
icono spunta1/2 Cebolla Amarilla;
icono spunta1 y 1/2 Bronte pistachos (absolutamente ninguna sal. El Bronte pistachoo también es guarnición Slow Food :
icono spunta320 gramos de Paccheri sin gluten ( Flavia usó Paccheri Primaly ).
icono spunta150 gramos de salmón salvaje ahumado;
icono spuntaSal al gusto;
icono spuntaAceite de Oliva Virgen Extra (EVO);

Empezamos:

Cortar el salmón en trozos pequeños.
Poner el agua para la pasta en el calor y cuando estas burbujas verter el paccheri y la sal.

Mientras tanto, mientras exprimimos las naranjas y cortamos la cebolla en rodajas finas.
Poner en una sartén antiadherente 3 – 4 cucharadas de aceite y freír la cebolla y luego añadir una sleael de agua de cocción del paccheri para estirar la cebolla en la cocción.

Cortar los pistachos de "Bronte".

Escurrir bien la pasta (hermosa húmeda y cruda) 2 minutos antes del tiempo de cocción indicado en el embalaje.

Vamos a verter el paccheri (después de drenar bien) en la sartén y ahora que el líquido se ha evaporado vertimos el jugo de naranja (no la pulpa).

 

Deje que los paccheri continúen cocinando en jugo de naranja a fuego medio.
El jugo de naranja envolverá el paccheri y sólo al final añadimos los pistachos picados y el salmón para la mantecata final.

Tenga cuidado de no agitar el paccheri. Esta pasta es genial y sigue cocinando bien.

Podemos aplanar y todo el mundo en la mesa para disfrutar de los paccheri a la 3 perfumes.
Disfrute de su comida,

Sa&Fla

 

P.S. Las hijas dejaron un poco de líquido la salsa deliberadamente,

Anto&Ste

 

Cada receta es una posible idea de viaje y cada viaje sabe como una nueva receta.

 

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