Torta de crema (Sin  Gluten)
Tarta de crema-libre de gluten

L un pastel de crema -Libre de gluten. Preparado por nuestro amigo joven Flavia . Flavia Ella cocinó para nosotros este gran pastel.
Una crema maravillosa para una pastelería muy buena.
Una receta muy sencilla para preparar con una buena harina para pasteles sin gluten. Éxito asegurado.
A sorprender a tus amigos como Flavia Él nos sorprende.

 

La receta para Flavia .

icono de fijar : Fácil Icono de caldera- Dificultades

Icono de dinero fresa : Barato Icono de moneda

temporizador de icono : 90 minutos

Número de icono 8 / 10 porciones

 

Para la base:

icono spunta300 gramos de harina libre de gluten para tortas. Flavia utiliza harina para tortas “ Schär Saeed MixDolci
icono spunta120 gramos de mantequilla
icono spunta2 huevos
icono spunta100 gramos de azúcar
icono spunta1 Gluten de vainillina
icono spuntamedio una bolsa de bicarbonato en polvo sin gluten

Para la crema:

icono spunta500 mililitros de leche
icono spunta2 yemas de huevo
icono spunta2 huevos enteros
icono spunta1 Gluten de vainillina
icono spunta100 gramos de azúcar
icono spunta40 gramos de maicena
icono spuntacorteza de limón rallado

Preparación de la masa: Mezclar la harina con el azúcar, la mantequilla, los huevos, vainilla, la levadura.
Dejar la mezcla en el refrigerador para 30 minutos.


Mientras tanto, preparar la natilla. Batir el azúcar y los huevos en una olla, y agregar la maicena y la vainilla. Calienta por separado 500 ml. de la leche con la ralladura de limón, y justo caliente añadir en hebras en la olla en la estufa con los huevos, revolviendo para evitar la formación de grumos.
Espesar y retirar del fuego. Deja que se enfríe.


Mezclado y estirar la masa sobre una pasta junta con la ayuda de un poco de harina de arroz y colocar en un molde de tarta. Vierta la crema y Esparza uniformemente con una espátula. Informar a 180° para 20 minutos y luego dejar en el horno durante otros 10 minutos con sólo la cocción bajo.
Retirar del horno y dejar para enfriar antes de retirar del molde.
Disfrute de su comida y pastel bueno a todos.

Flavia

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