FLAN DE CALABAZA (Libre de gluten) - All Around is Gluten Free

FLAN DE CALABAZA (Libre de gluten).

Flanes de calabaza son pequeñas delicias dulces y delicado sabor es ideal como aperitivo. El contraste del sabor de la carne de calabaza, con crema de queso de cabra (un sabor a queso y agradablemente acidulado). Se puede lograr con crema de leche o crema de queso de cabra (de su elección).
Calabaza: ingrediente versátil para la realización de muchas recetas sencilla y deliciosa. Así como un motor de arranque.

Dificultades: Bajo
Costo: Bass
Total de preparación y cocción: acerca de 60 minutos

INGREDIENTES: 8 Flan
Parmigiano reggiano 100 gramos
Leche o crema – 1 Cuchara de
Aceite de oliva virgen extra como sea necesario
Suficiente manteca para mortero los moldes u otros cocina antiadherente (revisa la etiqueta libre de gluten)
Sal al gusto

Algunas ramitas de Romero (de chuleta) en la voluntad
Nuez moscada 1 ralladura de
Huevos 4 medio

PARA LA CREMA DE QUESO DE CABRA:
Nata líquida fresca 100 mililitros de leche o (Usé la leche)
Caprino 240 gramos (queso de pasta blanda elaborado con leche de cabra)
Sal fina 1 Pinch

PREPARACIÓN:
Cortar la calabaza, quitar la cáscara con un cuchillo afilado y las semillas en el interior. Arreglar las rodajas en una placa para horno forrada con papel pergamino, a continuación, rociar con un poco de aceite, sal a gusto y ramitas de Romero . Cubrir la bandeja con papel de aluminio porque cocinar no secar y hornear en horno precalentado a 200° c por sobre 15 minutos (180° por sobre 10 minutos si el horno de convección).
Una vez cocidos, Retire del horno y deja enfriar un poco de calabaza; Luego verter en el mezclador (Mina de repente se rompió, y utilicé este tiempo planetario – buen resultado) y añadir los huevos con el queso parmesano rallado .
Nuez moscada rallada , Añadir sal al gusto y vierta la leche. Licúa hasta que quede una crema homogénea.
En este punto grasa (o usar otros productos para verificación de alimentos-ADVERTENCIA con la fraseología de la etiqueta libre de GLUTEN) el aluminio de horno moldes o vasos desechable la capacidad de 125 ml. Verter la cubierta de la mezcla del 2/3 la plantilla con la ayuda de la cuchara.
Colocar el flan juntas en una bandeja con lados altos y agregue agua caliente (no caliente) cocinar a baño María; el agua debe llegar a la 2/3 plantillas. Cocinar el flan de calabaza en el horno precalentado a 180° c por sobre 45 minutos (a 160° c por sobre 35-40 minutos si el horno de convección). Una vez cocidos, sacar del horno y dejar enfriar completamente. Mientras que el horneado flan, preparar la crema de queso de cabra: en un bol Vierta la leche y la crema o el queso de cabra; Agregar una pizca de sal y revolver los ingredientes con una cuchara de madera o un batidor para crear un cremoso. Hornear los flanes, Retire de los moldes y colocar en una placa por la tensión en cada crema de queso de cabra .
Disfrute de su comida