Couscous de légumes d’hiver - 1 art
Couscous légumes d’hiver. icône GF sans farine

Le couscous de légume est un plat végétarien, véritable coloré et en bonne santé grâce à la présence de divers légumes.

Pour les légumes, Je recommande d’utiliser des neuves en saison, Selon vos goûts personnels.

La séquence des saisons, la diversité des légumes que vous pouvez trouver sur le marché et ceux que vous choisissez pour votre recette: vous cuisinez Cous Cous différents chaque fois.

Une saveur différente toujours.
Dans ce ma version hiver, J’utilise ces légumes: citrouille, pommes de terre, versa, brocoli.
Vous pouvez trouver les autres légumes sur l’étal de marché: acheté et associées à votre goût.

Un Conseil: seulement acheter des légumes de saison – plus sains, plus de bonne qualité.

Difficulté d'icôneDifficultés: Facile Chaudière-icône- Difficultés
Icône de l'argent aux fraisesCoût: Pas cher Icône de la pièce
minuterie d'icôneTemps: 1 maintenant – Sur

Ingrédients 3 / 4 personnes Numéro de l'icône

pommes de terre 300 grammes
chair de potiron 300 grammes
chou 300 grammes vitabella-cous-cous-maïs
Le couscous 250 grammes – j’ai utilisé la Cous Cous (Gluten Free) Vitabella . Lire et voir sous contacts étrangers.
brocoli 200 grammes
la moitié d’un oignon
bouillon de légumes
huile d’olive extra vierge
sel – comme l’exige

Étape par étape:

Préparation de couscous:

Porter à ébullition dans une casserole ou dans une poêle 250 millilitres d’eau avec une cuillère à café de sel et une cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge.
Retirer du feu et versez 250 grammes de Couscous , en remuant doucement.
Laisser reposer pendant 2 minutes.
Ajouter une noix de beurre et poursuivre la cuisson à feu doux pendant encore 5 minutes, en remuant régulièrement décorticage produit bien.

Légumes couscous Inveranali - procédure

 

 

 

 

 

 

 

 

Préparation de légumes:

Pour la recette du couscous, Peel et le chou haché grossièrement, citrouille et pommes de terre (couper la citrouille et pommes de terre de même taille pour une cuisson uniforme).
Peler et trancher les oignons.

Oignon dans une cocotte avec 2 cuillerées d’huile pour 2 minutes, puis ajoutez la citrouille, pommes de terre, le chou, 5 minutes.

Combiné avec une pincée de sel et légumes, couvrir avec 2 louches de bouillon et faire cuire sur 45 minutes.
Coupez le brocoli, couper en fleurettes et faites bouillir dans de l’eau légèrement salée pendant 4-5 minutes, égoutter et plonger immédiatement dans un bol d’eau froide (pour définir la couleur).

Pendant ce temps vous avez fini bombardements et préparez le couscous.
Vous assaisonné avec des légumes et leur sauce.

Complété et servi en la complétant avec brocoli.

Bon appétit amis,

Anto

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