Pleteuros
Huîtres au four pomme de terre. Sans gluten.

Huîtres au four pomme de terre-recette sans Gluten, Végétarien

Pleurotus (champignons, appelé tourillon ou même Pleurote en Italie) sont l’une des variétés plus populaires de champignons.

Aujourd'hui que je cuisine une version au four est très appréciée par ma famille.

Une recette facile et très rapide.

Champignons (cuit de cette façon) peut être un plat d’accompagnement, un deuxième plat ou un délicieux apéritif, simple à mettre en œuvre.

La chapelure, sans oeufs, Il est fait croustillant car les champignons sont cuits au four.
Une recette parfaite pour les végétariens.

Difficulté d'icôneDifficultés: Facile Chaudière-icône- Difficultés
Icône de l'argent aux fraisesCoût: Pas cher Icône de la pièce
minuterie d'icôneTemps: Sur 30 minutes (cuisine inclus)

Ingrédient pour pleurotes gratinés: pour 5 / 6 personnes Numéro de l'icône

icône coche q jaune500 g de pleurotes vitabella-panure-maïs
icône coche q jauneChapelure sur 200 grammes. J'ai utilisé “ IMPANATURA VITABELLA
icône coche q jauneSel
icône coche q jaunepoivre noir (Si vous le souhaitez)
icône coche q jaune1 bouquet de persil
icône coche q jaune1 Cuillère de fromage râpé: ES. Parmigiano Reggiano
icône coche q jauneHuile d’olive extra vierge

Préparation:

Nettoyer les champignons et divisez-les en feuilles individuelles. Supprimer la partie de la tige avec des racines.
Vous pouvez tamponner le dessus des feuilles avec un chiffon et essayer d’éliminer tout terrain résiduel.

Dans un bol, Versez la chapelure et mélangez-le avec: Sel,poivre noir, fromage et persil haché.

Verser l’huile d’olive dans un plat et verser ce mélange chaque champignon.
Pané, Tout de suite, chaque champignon composé contenant panure.

Immédiatement après, disposer les champignons, sur une plaque de cuisson.
Faire brun, dans un four chaud, à 190 degrés pendant tout 20 minutes. Or devra devenir.

 

Procédure Pleteuros

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Servir les pleurotes au four pour, encore chaud.

La variante:

Vous pouvez faire frire les champignons, au lieu de les faire au four.
Vous préparez une pâte onctueuse avec de la farine (Sans gluten), l’eau et le sel.

Dans cette variante, Vous devez baigner chaque champignon dans la pâte et ensuite passer dans la chapelure, selon la recette originale.

Enfin, Faire frire dans l’huile chaude jusqu'à coloration dorée.

Bon appétit,

Anto

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