Garnitures savoureuses, facile, sans gluten ni végétarien Assiette de champignons

Champignons sautés font partie de la tradition culinaire italienne et sont simples à établir les grandes lignes, savoureux, délicat et léger que vous pouvez combiner avec plusieurs assiettes et plats.
Champignons sautés sont un plat convenant à différentes utilisations: peut devenir une excellente garniture pour risotto, Vous pouvez vous approcher du jeu, la polenta, avec de la viande, le poisson ou, peuvent faire partie d'un seul plat à base de légumes.

INGRÉDIENTS
  • 750 les champignons de couche ( Champignon )

    Boîte de champignons

    Boîte de champignons

  • Ail : 1 clou de girofle
  • Persil : En abondance
  • Entrer dans l'huile d'olive vierge italienne : 40 CL.
  • Sel: q. (b).

 

  • Difficultés: faible
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 5/6 min
  • Doses pour: 4 personnes
  • Coût: Bass
Préparation:

Nettoyer les champignons champignons, gratter avec un couteau, puis avec un chiffon humide. Ne pas laver avec de l'eau. Fines tranches de champignon champignons coupés. Champignons, tranchés

Entre-temps, chauffer une poêle anti-adhésive dans l'huile et une gousse d'ail coupée en deux. Faire l'assaisonnement et verser dans la poêle les champignons en tranches.

Faire cuire quelques minutes à feu vif, toujours en remuant très doucement pour éviter la rupture de champignons au moment du tir. Assaisonner avec le sel et ajouter le persil finement haché et laissez-le tout sur le feu Champignons en cours de cuissonfeu doux pendant 5/6 minutes . Retirer du feu et servir les champignons sautés, chaud ou froid selon l'usage qu'ils doivent faire. Avant de prendre sur la table décorée de quelques feuilles odorantes de persil frais.

Bon appétit

Antonella

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