VOGLIA DI PASTA

La pasta con la salsa di peperoni è un piatto (senza glutine) gustoso e con un sapore delicato molto facile da preparare e di sicuro effetto. PASTA CON I PEPERONI

Difficoltà: Bassa Costo: Basso Tempo: 20 minuti

INGREDIENTI:

Dosi per 4 persone il formaggio philadelphia

* 3 Peperoni * Formaggio Cremoso Philadelphia Classico: 80 gr.

* ½ Cipolla * Sale * Olio extra vergine Italiano

* Pasta 320 gr. ( Io ho usato “ PENNE “ senza glutine marchio: Farabella )Penne Rigate FARABELLA

PREPARAZIONE:

Pulire i peperoni. Tagliare i peperoni e la cipolla a pezzi. Prendere una pentola, mettere un poco di olio e sale e cuocere i peperoni e la cipolla insieme a fuoco basso. Ultimata la cottura, frullate i peperoni e la cipolla. Prendere un piatto grande unire i peperoni e la cipolla frullati con il formaggio Philadelphia. Amalgamare il tutto (usate un cucchiaio di legno) fino ad ottenere un crema omogenea.

PeperoniPadella con peperoni e cipolla in cotturaCrema di peperoni e cipolla con philadelphia

 

 

 

 

Portare ad ebollizione 1 ½ litro di acqua salata (con 7 gr. di sale). Colare la pasta e mescolare delicatamente. Fare bollire per il tempo di cottura indicato (4 minuti). Spegnere il fuoco e lasciare la pasta nella acqua a pentola coperta (circa 2 minuti) finché la pasta ha raggiunto la cottura ottimale. Assaggiare e scolare la pasta. Condire la pasta con abbondante crema di peperoni e servire in tavola.

Buono appetito

ANTONELLA
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