NIMA
LE ULTIME NOTIZIE DAL MONDO SENZA GLUTINE – 28 febbraio 2015

 

 

6sensorlabs continua la fase sperimentale del dispositivo “IL RILEVATORE DI GLUTINE“. I test sono iniziati nei ristoranti. La ricerca dei fattori di allergia nel cibo ( il glutine in particolare) sono visibili nel sito di 6sensorlabs. NIMA è il logo del “RILEVATORE DEL GLUTINE”. Un video illustra tutte le ansie delle persone con allergie alimentari quando esse mangiano al ristorante e come essi potranno affrontare le paure. Nel blog voi potrete leggere tutte le informazioni ed i commenti.

NIMA TRUST YOUR FOOD

 

 

 

HUFFINGTON POST il 28 febbraio 2015 riporta lo articolo di Health.com “5 cose che tu non conoscevi circa il glutine”

Glutine non può essere l’unico colpevole nella malattia celiaca.

Etichette senza glutine sono ora standardizzate.

Fast food senza glutine non può essere sicuro per le persone con celiachia.

Cibi spazzatura senza glutine sono ovunque.

I sensori alimentari sono in lavorazione.

Change.org Petizione al Governo Spagnolo: Change.org

Governo della Spagna: agevolare l’acquisto di cibo senza glutine per celiaci

dal promotore noi trascriviamo:

“40 anni fa, dopo diversi mesi di test medici e analisi, mi è stata diagnosticata la malattia celiaca. Sono diventato uno dei primi diagnosticato nel Principato delle Asturie, in un momento in cui non c’era ancora molte informazioni su questa malattia. Oggi ci sono circa 500.000 persone in Spagna che, come me ei miei tre figli sono intolleranti al glutine.

Per celiaci, la nostra dieta è la nostra medicina: accesso necessità di cibo senza questa proteina per non mettere a repentaglio la nostra salute.Il problema è che questi alimenti sono proibitivamente costosi, come i seguenti esempi:

  • – Un chilo di farina (grano): 0,60 centesimi;Un chilo di farina di glutine: 5 euro.
  • – Un chilo di maccheroni normale (grano): 0.70 centesimi di euro;Un chilo di maccheroni al glutine: 5 euro.
  • – Un chilo di biscotti regolari (grano): 2.70;Un chilo di biscotti senza glutine: 8 euro.

In breve, c’è poco da chiarire. Se prendiamo come prodotti di uso quotidiano come pane, biscotti, o un piatto di maccheroni, paghiamo a volte fino a 10 volte.

Per fortuna, la mia famiglia può permettersi (non senza vincoli di bilancio) per acquistare questi alimenti. Ma so che molti casi di persone, e anche intere famiglie, per motivi economici sono costretti a rischiare la loro salute perché non può accedervi.

Celiaci non sono ricchi, siamo figli, nonni, fratelli, nipoti, cugini, zii, amici, vicini, conoscenti … anche potremmo un giorno essere te stesso. La celiachia non conosce razza o sociale, è installato attraverso la diagnosi nella nostra vita, e da allora il nostro conto in banca sarà saccheggiata dalla scarsità di prodotti che ci nutrono.

È per questo che chiediamo al governo spagnolo per sovvenzionare o facilitare in qualche modo l’acquisto di questi alimenti, come in molti altri paesi europei.

Firma questa petizione e voi aiutate noi a raggiungere questo obiettivo.”

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.